2008年 06月 09日
バジリコ |
イタリアン・パスタを常食する我が家では、バジリコはかかせないハーブです。
だからいつも鉢植えのものを買ってきて常備しています。
夏になると、これを大量に用い、松の実、パルメザン・チーズ、ニンニクを、すり鉢あるいはミキサーで細かく砕いて、オリーブ・オイルとあわせて<Salsa Pesto alla Genovese>(ジェノヴァ風ペスト・ソース)を作ります。
それについては、「ヤダヤダ日記」か「ドイツ生活ああだこうだ事典」かで、もうすでに紹介しましたよね。
さて、どこだったかな、探してみようっと。
by maruyama-amsel
| 2008-06-09 11:27
| ドイツ食事情